Кивано, рогатая дыня, антильский огурец - растение семейства тыквенных, как и большинство из них - быстрорастущая однолетняя среднеразветвленная лазящая лиана. Длина плетей около 3х метров. Стебель и листья покрыты жесткими щетинками, легко отламывающимися и слегка стрекающимися. В целом растение внешне напоминает огурец.

     Кивано быстро растет, любит солнечный свет и тепло в большей степени, чем огурец, но на прямом солнце быстро выгорает. От посева до первого цветения проходит примерно три месяца, в целом растение живет около полугода. Цветы в точности похожи на цветы огурца, появляются в первую очередь около корня. Распускаются утром, к вечеру закрываются, могут распускаться несколько дней подряд. Для плодоношения необходимо опыление, вполне допустимо опылять женские цветки мужскими с этого же растения. После опыления завязь быстро растет, и уже через неделю достигает максимального размера, после чего висит еще около месяца до полного созревания. Иногда (видимо, из-за жары и пересушки земли) завязь замирает в развитии, и продолжает рост через несколько недель.

Зрелый плод желто-оранжевого цвета, шипы желтеют в последнюю очередь. В незрелом состоянии плод по вкусу напоминает огурец с кислинкой, в зрелом он становится кисловато-сладковатым. Запах огуречный .

      Плоды можно использовать как огурцы, например, в засолку, пока они не дорасли до максимального размера - после этого семена и кожура становятся жесткими. В зрелом состоянии это скорее экзотика, чем вкусный фрукт.